Món salad tôm tưởng như quen thuộc lại khá lạ với cái ngọt dịu của nấm, dưa chuột và tôm thịt lẫn trong cái giòn sần sật của mộc nhĩ. Hương dầu mè thơm phức cũng khiến cho món salad tôm thêm phần kích thích và hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 250 Gr

• Dưa leo 1 Trái

• Nấm mèo 5 Cái (Khô)

• Cà chua bi 3 Trái

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng cà phê

• Nấm đùi gà 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho nở. Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ và đầu.

2

Cà chua cắt đôi. Dưa leo cắt hạt lựu cùng kích cỡ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm đùi gà cũng cắt miếng vuông có kích thước tương tự cho đẹp mắt.

3

Đun sôi nước, thả nấm vào luộc sơ trong 2-3 phút rồi vớt ra, thả vào tô nước nấu sôi để nguội.

4

Đun sôi nước trở lại, thả tôm vào luộc chín rồi vớt ra.

5

Cho tất cả các nguyên liệu vào tô trộn lớn. Thêm vào tô trộn ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm và 1 muỗng cà phê dầu mè, trộn thật đều tất cả.

6

Bày trí ra tô rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)